CARTA
Nuestra cocina
Platos de temporada, ingredientes de proximidad y una carta pensada para compartir.
Para comer
Para picar
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La Gilda del día 3,50€
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Pincho de tortilla de patata con huevo eco de Ávila 4,00€
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Tortilla estilo Betanzos pequeña 6,00€
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Tortilla estilo Betanzos grande 12,00€
Por encargo
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Ensaladilla rusa muy cremosa con gambones en tempura y kimchee 16,00€
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Corazones de alcachofa crujientes con romesco y polvo de jamón 12,50€
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Ración de jamón ibérico con pan de cristal y tomate rallado 27,50€
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Anchoas 00 del Cantábrico con pan de cristal 20,90€
6 und
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Tabla de quesos 13,50€
Ligeritos
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Tomate de temporada con piparras y ventresca 14,50€
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Ensalada de pimientos a la leña con sardina ahumada y anchoas 13,50€
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Carpaccio de tomate con aguacate, feta, tapenade y rúcula 12,50€
Imprescindibles de la casa
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Patatas bravas “La Mesa de Guadarrama” 11,00€
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Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel 12,00€
200 gr
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Gyozas de rabo de toro guisado con crema trufada 12,50€
6 und
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Torreznos crujientes de Soria 15,50€
180 gr
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Croquetas cremosas de jamón ibérico 13,80€
8 uds
Fritura y mar
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Calamares a la romana 13,50€
250 gr
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Chipirones de la costa gallega pero a la andaluza 14,50€
200 gr
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Boquerones del Cantábrico fritos con mayonesa de lima 12,50€
250 gr
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Zamburiñas del Pacífico a la brasa con aceite verde y cítricos 19,00€
6 unds
Brasa
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Morcilla de Burgos con compota de manzana ahumada 13,50€
150 gr
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Parrillada de verduras a la brasa con romesco 14,50€
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Chorizo criollo con patatas asadas y chimichurri 6,50€
140 gr
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Morcilla a la brasa con patatas asadas 6,50€
130 gr
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Panceta a la brasa con patatas asadas 9,00€
200 gr
Hamburguesas maduradas
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La Mesa burger 15,50€
Elige: Trufa, LMG o La Mesa
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Smash Guadarrama 13,80€
Elige: Trufa, LMG o La Mesa
Para los peques
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Macarrones boloñesa 8,50€
150 gr de boloñesa
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Milanesa de pollo con patatas fritas 8,50€
150 gr
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Burger Kids con queso y patatas fritas 8,50€
150 gr
Momento dulce
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Tarta de queso muy cremosa 7,50€
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Tres leches 7,50€
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Brownie cremoso con nueces, sal Maldon y helado de vainilla 7,50€
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Lemon pie 7,50€
Vinos
Tintos
Rioja
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López de Haro Crianza 22,00€
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Lan Crianza 24,00€
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Ramón Bilbao Crianza 19,00€
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Azpilicueta 26,00€
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Viña Alberdi Reserva 38,00€
Ribera del Duero
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Carramimbre Roble 19,00€
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Protos Roble 21,00€
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Emilio Moro 34,00€
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Legaris Crianza 28,00€
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Pago de los Capellanes Crianza 52,00€
Toro y Castilla y León
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La Enfermera (Toro) 19,00€
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Mauro (Castilla y León) 55,00€
Por copas
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López de Haro 3,50€
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Carramimbre 3,20€
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La Enfermera Toro 3,50€
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Protos 3,20€
Blancos
Verdejo
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Yllera 19,00€
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4 Rayas 18,00€
Albariño
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Martín Códax 24,00€
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Froiña Albariño 21,00€
Godello y Cava
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Capricho Godello 23,50€
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La Chelo 24,00€
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Cava Anna 22,00€
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Cordoniu Brut
Por copas
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Yllera 3,40€
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Albariño 3,80€
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Godello 3,80€
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La Chelo 3,80€